Anabel Cherubito nació en Argentina y se crió en España. Actriz y bailarina, se formó en el "Institut del Teatre" y en el "Instituto Fedora Aberasturi"; en Barcelona. En Argentina estudió con los Maestros Augusto Fernández y Julio Chávez. Trabajó en Cine, Teatro y Televisión. Sus trabajos más destacados en teatro incluyen las obras: "Babilonia" de Discépolo (Teatro San Martín), "Extraña Pareja" de Neil Simon, "Plástico Cruel" de José Sbarra, "En la Cama" de José María Muscari, "Algunas mujeres a las que le cagué la vida" de Neil Labute, "Papá querido" de Aída Bortnik (Teatro Abierto) y "Ser ellas" de Erika Halvorsen.

En televisión participó en ciclos como: "Vientos de Agua", "Señoras y Señores", "Milady", "Margaritas", "Los buscas de siempre",  "Buenos vecinos", "El patrón de la vereda", "Juanita la soltera", "Se dice amor", "Patito Feo", "Vindica", "Condicionados", "Evita me ama", "Pasajeros".